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本溪市防治新冠肺炎的养分膳食指导

来源:本溪市卫生健康委 楬橥时间:2020-02-12 17:58:16 浏览次数: 【字体:

  科学合理的养分膳食能有效改善养分状况、增强抵抗力,有帮于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。依据国家卫生健康委员会楬橥的《新型冠状病毒感染的肺炎防治养分膳食指导》,结合本溪市执行情况,订定《本溪市防治新冠肺炎的养分膳食指导》,供大众和医疗机构参考。

  一、新冠肺炎患者临床养分膳食指导

  (一)普通型或康复期患者的养分膳食

  1. 能量要充足。

  ◇每天摄入谷薯类食品250-400克,包括大米、面粉、杂粮等。

  ◇保证充足蛋白质,浸要摄入优质蛋白质类食品(每天150-200克),如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等,尽量保证每天一个鸡蛋,300克的奶及奶成品(酸奶能提供肠途益生菌,可众选)。

  ◇通过众种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入,特别是单不胀和脂肪酸的植物油,总脂肪供能比达到膳食总能量的25-30%。

  2. 众吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上,水果每天200-350克,众选深色蔬果。

  3.保证充足饮水量。每天1500-2000毫升,众次少量,浸要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。

  4.坚决杜绝食用野矫捷物,少吃辛辣刺激性食品。

  5.食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者,可以通过养分强化食品、特殊医学用途配方食品或养分素补充剂,适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量养分素。

  6.保证充足的睡眠和适量身体活动。

  ◇身体活动时间不少于30分钟。

  ◇适当增加日照时间。

  (二)浸症型患者的养分治疗

  浸症型患者常伴有食欲降落,进食不足,使本来较弱的抵抗力越发“雪上加霜”,要存眷危浸症患者的养分治疗,为此提出序贯养分支持治疗原则:

  1. 少量众餐,逐日6-7次利于吞咽和消化的流质食品。

  ◇以蛋、大豆及其成品、奶及其成品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主,帮理补充足量优质蛋白质。病情逐渐缓解的历程中,可摄入半流质状态、易于品味和消化的食品,随病情好转逐步向普通膳食过渡。

  ◇如食品未能达到养分需求,可正正在医生或者临床养分师指导下,正确运用肠内养分制剂(特殊医学用途配方食品)。

  ◇对于危浸症型患者无法正常经口进食,可陈设鼻胃管或鼻空肠管,运用浸力滴注或肠内养分输注泵泵入养分液。

  2. 正正在食品和肠内养分不足或者不行的情况下,对于严浸胃肠途功能抨击的患者,需采用肠外养分以保持根蒂养分需求。

  正正在早期阶段可以达到养分摄入量的60%-80%,病情减轻后再逐步补充能量及养分素达到全量。

  3. 患者养分方案应该依据机体总体情况、出入量、肝肾功能以及糖脂代谢情况而订定。

  二、一线工作家养分膳食指导

  依据平衡膳食原则,一线工作家的养分膳食要做到:

  1. 保证每天足够的能量摄入。

  建议男功能量摄入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。

  2. 保证每天摄入优质蛋白质。饮食宜平淡,忌油腻。众吃富含B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维等的食品。

  ◇每天摄入蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等食品。

  ◇可用自然香料等进行调味,以增加医护人员的食欲。

  ◇合理搭配米面、蔬菜、水果等,众选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬果,菇类、木耳、海带等菌藻类食品。

  ◇工作忙碌、普通膳食摄入不足时,可补充性运用肠内养分制剂(特殊医学用途配方食品)和奶粉、养分素补充剂,逐日分外口服养分补充能量400-600千卡,保证养分需求。

  3. 尽可能逐日饮水量达到1500-2000毫升。

  4. 采用分餐制就餐。避免相互混适用餐,降低就餐历程中的感染风险。

  5. 医疗机构应量文体衣、实时依据一线工作人员身体状况,合理陈设膳食,做好养分保障

  三、一般人群防控用养分膳食指导

  1. 食品众样,谷类为主

  ◇每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食品。

  ◇帮理选择全谷类、杂豆类和薯类食品。

  2. 众吃蔬果、奶类、大豆。

  ◇做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。众选深色蔬果,不以果汁替代鲜果。

  ◇吃种种各样的奶及其成品,特别是酸奶,相当于每天液态奶300克。

  ◇经常吃豆成品,适量吃坚果。

  3. 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

  ◇鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,少吃肥肉、烟熏和腌制肉成品。

  ◇坚决杜绝食用野矫捷物。

  4. 少盐少油,控糖限酒。

  ◇平淡饮食,少吃高盐和油炸食品。

  ◇足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700毫升),提倡饮用白开水和茶水;

  ◇不喝或少喝含糖饮料。

  ◇成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不越过25克,女性不越过15克。

  5. 吃动平衡,健康体浸。

  ◇正正在家也要天天步履、保持健康体浸。

  ◇食不过量,不暴饮暴食,控制总能量摄入,保持能量平衡。

  ◇镌汰久坐时间,每小时起来动一动。

  6. 杜绝浪费,兴新食尚。

  ◇体谅食品,按需备餐,提倡分餐和运用公筷、公勺。

  ◇选择新鲜、幽静的食品和适宜的烹调格事务署。

  ◇食品制备生熟离开、熟食二次加热要热透。

  ◇学会阅读食品标签,合理选择食品。




                                                  本溪市卫生健康委

                                               本溪市卫生健康发展效劳中心

                                                   二〇二〇年二月


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